Miody Gęsto Cieknące – tutaj serwujemy miód !

Piszemy o miodzie, pszczołach, pasiece wszystkich tematach pszczelarskich….

Czołem! Dzięki, że wpadasz na naszego bloga. Śmiało włącz się do
dyskusji i zasubskrybuj kanał RSS aby być na bieżąco. Na razie!

« Starsze wpisy

Czy pierzgę przechowywać w lodówce?

Kategoria: Aktualności,Pierzga autor: admin
4.maj.2023

pierzga

Pierzga to produkt pszczeli, który składa się z pyłku kwiatowego i nektaru. Pierzga ma wiele właściwości zdrowotnych, takich jak wzmacnianie odporności, poprawa trawienia czy obniżanie poziomu cholesterolu. Jednak aby pierzga zachowała swoje dobroczynne składniki, należy ją odpowiednio przechowywać.

Zasadniczo pierzgę można przechowywać w temperaturze pokojowej, pod warunkiem że jest szczelnie zamknięta i chroniona przed światłem. Nie należy jej narażać na działanie wilgoci, wysokich temperatur czy promieniowania UV. W takich warunkach pierzga może być przechowywana przez kilka miesięcy bez utraty jakości.

Jednak jeśli chcemy przedłużyć okres przydatności pierzgi lub zapewnić jej lepszą ochronę przed czynnikami zewnętrznymi, możemy ją przechowywać w lodówce. W niskiej temperaturze pierzga nie ulega fermentacji ani pleśnieniu, a jej składniki odżywcze są lepiej zachowane. Przechowywanie pierzgi w lodówce może wydłużyć jej trwałość nawet do dwóch lat.

Ważne jest jednak, aby nie przechowywać pierzgi w zamrażarce, ponieważ może to spowodować utratę niektórych witamin i enzymów. Ponadto zamrożona pierzga traci swoją konsystencję i smak. Jeśli chcemy przechowywać pierzgę w lodówce, powinniśmy ją umieścić w szczelnym pojemniku z ciemnego szkła lub plastiku i unikać częstego otwierania i zamykania.

Podsumowując, pierzgę można przechowywać zarówno w temperaturze pokojowej, jak i w lodówce. Wybór zależy od naszych preferencji i możliwości. Ważne jest jednak, aby zapewnić pierzgę odpowiednie warunki przechowywania, aby cieszyć się jej korzystnym wpływem na nasze zdrowie.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Inhibina co to jest ?

Kategoria: Aktualności,Miody,Skład miodu autor: admin
28.kwi.2023

Inhibina jest peptydem, który bierze udział w regulacji cyklu miesiączkowego u kobiet i spermatogenezy u mężczyzn. Jest produkowana przez komórki jajników, jąder, łożyska i przysadki. Inhibina hamuje wydzielanie hormonu folikulotropowego (FSH) przez przysadkę.

Inhibina występuje w dwóch formach: A i B. Inhibina A składa się z cząstki alfa i cząstki beta A, a inhibina B z cząstki alfa i cząstki beta B. Inhibina A jest markerem łożyskowym i jest badana w drugim trymestrze ciąży w celu oceny ryzyka zespołu Downa u płodu. Inhibina B jest markerem jajnikowym i jest badana w celu oceny rezerwy jajnikowej i odpowiedzi na stymulację hormonalną.

Inhibina ma również właściwości antybakteryjne i antygrzybicze. W miodzie znajduje się inhibina, która paraliżuje rozwój bakterii i grzybów drożdżoidalnych z rodzaju Candida . Inhibina jest szczególnie obecna w miodach spadziowych z drzew szpilkowych, lipowych i grykowych z pasiek położonych powyżej 1000 m n.p.m.. Dzięki temu miód ma korzystny wpływ na odporność organizmu i leczenie infekcji.

Miód jest bogaty nie tylko w inhibinę, ale także w inne substancje prozdrowotne, takie jak nadtlenek wodoru, lizozym, apidycyna, flawonoidy, kwasy fenolowe, mikroelementy i witaminy . Miód wzmacnia serce, koi nerwy, ożywia mózg, goi rany i poprawia trawienie. Miód jest także doskonałym kosmetykiem do pielęgnacji skóry i włosów.

Miód jest więc nie tylko pyszny, ale także zdrowy produkt pszczeli. Warto spożywać go codziennie w ilości 2-3 łyżeczek lub dodawać do herbaty, jogurtu czy pieczywa. Miód można też stosować zewnętrznie na skórę lub włosy jako maseczkę lub okład. Pamiętajmy jednak, że miód nie powinien być podawany dzieciom poniżej pierwszego roku życia ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Spadź liściasta kiedy występuje ?

Kategoria: Aktualności,Spadziowe autor: admin
26.kwi.2023

Spadź liściasta to słodka ciecz, która pojawia się na liściach niektórych drzew, takich jak dąb czy lipa, w wyniku działalności owadów ssących, głównie mszyc i czerwców. Jest to pożytek dla pszczół, które zbierają spadź i przetwarzają ją na miód spadziowy o ciemnej barwie i intensywnym aromacie.

Występowanie spadzi liściastej jest jednak bardzo nieprzewidywalne i zależy od wielu czynników, takich jak pogoda, stan zdrowia drzew, liczebność i aktywność owadów wydzielających spadź oraz obecność grzybów sadzakowych, które ograniczają jej dostępność dla pszczół.

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, kiedy występuje spadź liściasta. Może się zdarzyć, że na tym samym drzewie w jednym roku będzie jej dużo, a w innym roku prawie wcale. Może się też zdarzyć, że spadź pojawi się wcześnie w sezonie lub dopiero pod koniec lata.

Pszczelarze muszą więc obserwować rośliny spadziowe i sprawdzać ilość spadzi na liściach lub pod drzewami. Można to zrobić np. poprzez pozostawienie kartki papieru na noc i sprawdzenie rano, ile kropel spadzi się na niej znajduje. Jeśli jest ich sporo, warto przenieść pasiekę w pobliże drzewa i skorzystać z pożytku spadziowego.

Spadź liściasta jest cennym źródłem pokarmu dla pszczół i wartościowym składnikiem miodu. Jednak jej występowanie jest niepewne i zmiennie. Dlatego pszczelarze muszą być czujni i elastyczni, aby nie przegapić okazji do zbioru tego pożytku.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Mapa występowania spadzi

Kategoria: Aktualności,Spadziowe autor: admin
24.kwi.2023

Spadź jest słodką cieczą, która występuje na niektórych drzewach i krzewach, a jest produkowana przez owady ssące sok roślinny, takie jak mszyce i czerwce. Spadź jest pożytkiem dla pszczół miodnych, które zbierają ją i przetwarzają na miód spadziowy. Miód ten ma ciemną barwę, intensywny smak i aromat oraz wiele właściwości zdrowotnych.

Mapa występowania spadzi w Polsce nie jest stała i zależy od wielu czynników, takich jak klimat, roślinność, obecność owadów spadziowych i ich naturalnych wrogów. Spadź może występować zarówno na drzewach liściastych, jak i iglastych. Najczęściej spotyka się ją na dębach, lipach, brzozach, klonach oraz na świerkach, sosnach, jodłach i modrzewiach.

Niektóre źródła podają orientacyjne terminy występowania spadzi na poszczególnych gatunkach drzew :

– spadź dębowa: od połowy czerwca do końca lipca
– spadź lipowa: od połowy lipca do połowy sierpnia
– spadź brzozowa: od końca lipca do połowy września
– spadź klonowa: od połowy sierpnia do końca września
– spadź świerkowa: od połowy czerwca do połowy lipca
– spadź sosnowa: od połowy lipca do końca sierpnia
– spadź jodłowa: od końca sierpnia do połowy września
– spadź modrzewiowa: od połowy września do końca października

Jednak te daty mogą się różnić w zależności od warunków pogodowych i lokalnych. Dlatego najlepszym sposobem na sprawdzenie występowania spadzi jest obserwacja roślin i owadów oraz pozostawienie pod drzewami kartek papieru na noc i sprawdzenie rano ilości kropel spadzi .

Spadź jest cennym źródłem nektaru dla pszczół, ale także dla wielu innych zwierząt, takich jak mrówki, błonkówki, muchówki czy chrząszcze. Niektóre z nich żyją w symbiozie z owadami spadziowymi i chronią je przed drapieżnikami. Spadź może jednak być także szkodliwa dla roślin, ponieważ sprzyja rozwojowi grzybów sadzakowych, które ograniczają fotosyntezę i wymianę gazową .

W tym artykule przedstawiliśmy podstawowe informacje o spadzi i jej występowaniu w Polsce. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym pożytku pszczelim i jego wpływie na zdrowie pszczół i ludzi, zapraszamy do lektury naszych innych artykułów na temat miodów spadziowych.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Owad produkujący spadź ?

Kategoria: Aktualności,Spadziowe autor: admin

Spadź to słodka ciecz, która występuje na niektórych roślinach i jest zbierana przez pszczoły. Skąd się bierze spadź i dlaczego jest cenna dla pszczelarzy? Oto kilka faktów na ten temat.

Spadź to nie to samo co nektar

Nektar to słodki płyn, który jest produkowany przez kwiaty i służy do przyciągania zapylaczy. Spadź natomiast powstaje w wyniku działalności niektórych owadów ssących, takich jak mszyce, czerwce czy miodówki. Te owady żywią się sokami roślinnymi, które pobierają z liści lub igieł. Jednak nie są w stanie strawić całej ilości cukrów zawartych w tych sokach, dlatego wydalają nadmiar w postaci spadzi. Spadź składa się z sacharozy, glukozy, fruktozy, melecytozy i innych cukrów prostych, a także z białek, aminokwasów, enzymów, soli mineralnych i innych związków organicznych.

Spadź jest zbierana przez pszczoły

Pszczoły są zainteresowane spadzią, ponieważ stanowi ona dla nich źródło energii i składników odżywczych. Pszczoły zbierają spadź z roślin pokrytych kropelkami tej cieczy i przenoszą ją do ula. Tam spadź jest przechowywana w komórkach plastra i poddawana procesowi dojrzewania. Pszczoły odparowują nadmiar wody z spadzi i dodają do niej enzymy i kwasy organiczne. W ten sposób powstaje miód spadziowy.

Miód spadziowy ma specyficzne właściwości

Miód spadziowy różni się od miodu nektarowego pod wieloma względami. Miód spadziowy ma ciemną barwę, od brązowej do prawie czarnej. Ma też intensywny smak i aromat, często gorzkawy lub lekko żywiczny. Miód spadziowy jest bogaty w związki mineralne, zwłaszcza potas, wapń i magnez. Zawiera też więcej białka i aminokwasów niż miód nektarowy. Miód spadziowy ma wysoką zawartość melecytozy, co sprawia, że krystalizuje się bardzo wolno lub wcale.

Spadź ma znaczenie ekologiczne

Spadź nie tylko służy za pożywienie dla pszczół, ale także dla innych zwierząt. Wiele gatunków mrówek żywi się spadzią i chroni mszyce przed drapieżnikami. Niektóre ptaki również zjadają spadź lub owady produkujące ją. Spadź wpływa też na rozwój grzybów sadzakowych na roślinach, co może ograniczać ich fotosyntezę i oddychanie.

Spadź jest cennym produktem pszczelarskim

Spadź jest ważnym źródłem pożytku dla pszczelarzy, zwłaszcza w latach suchych lub gdy brakuje kwitnących roślin. Pszczoły mogą zbierać spadź z różnych gatunków drzew iglastych (np. świerka, jodły, modrzewia) lub liściastych (np. dębu, lipy, kasztanowca). Miód spadziowy ma wysoką wartość odżywczą

  Tagi: ,

  Czytaj dalej...

Pierzga co to takiego ?

Kategoria: Pierzga autor: admin
22.kwi.2023

Pierzga jest jednym z najcenniejszych produktów pszczelich, który ma wiele korzyści dla zdrowia i urody. Pierzga powstaje z pyłku kwiatowego, który pszczoły zbierają z roślin i przenoszą do ula na swoich odnóżach. Tam pyłek jest mieszany z miodem, nektarem i enzymami trawiennymi pszczół i umieszczany w komórkach plastra. W tych warunkach pyłek ulega fermentacji mlekowej i zmienia się w pierzgę – bogaty w składniki odżywcze pokarm dla pszczół.

Pierzga zawiera wiele witamin, minerałów, aminokwasów, enzymów i innych substancji biologicznie aktywnych, które mają pozytywny wpływ na organizm ludzki. Pierzga wzmacnia odporność, poprawia funkcje mózgu, wspomaga leczenie wielu chorób i dolegliwości, a także odmładza skórę i włosy. Pierzga jest lepiej przyswajalna niż pyłek kwiatowy, ponieważ fermentacja rozpuszcza zewnętrzną osłonkę ziaren pyłku i uwalnia ich zawartość.

Pierzga jest produktem rzadkim i drogim, ponieważ jej pozyskanie jest trudne i pracochłonne. Pszczoły gromadzą pierzgę głównie w okresie obfitych pożytków pyłkowych i na koniec sezonu przed zimowaniem. Aby uzyskać 1 kg pierzgi, potrzeba od 5 do 30 ramek z ula. Pierzga jest zamrażana i wykruszana z wosku ręcznie lub za pomocą specjalnych urządzeń. Należy ją przechowywać w szczelnych pojemnikach w suchym i chłodnym miejscu, aby zapobiec jej psuciu się.

Pierzga może być spożywana na różne sposoby: bezpośrednio z łyżeczki, rozpuszczona w ciepłej wodzie lub herbacie, wymieszana z miodem lub jogurtem. Zalecana dawka to około 10-15 g dziennie dla dorosłych i 5-10 g dla dzieci. Pierzgę można stosować profilaktycznie lub leczniczo przez kilka tygodni lub miesięcy. Pierzgę można również używać zewnętrznie jako składnik maseczek czy balsamów do skóry i włosów.

Pierzgę można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, aptekach lub bezpośrednio od pszczelarzy. Ważne jest, aby wybierać pierzgę wysokiej jakości, pochodzącą z ekologicznych pasiek i niezmodyfikowaną chemicznie. Pierzga powinna mieć ciemnobrązowy kolor i charakterystyczny zapach. Należy unikać podróbek pierzgi, które są sprasowanym pyłkiem kwiatowym o kolorowych ziarnach.

Pierzga jest więc niezwykłym darem natury, który może poprawić nasze samopoczucie i zdrowie. Warto spróbować tego naturalnego środka i cieszyć się jego właściwościami.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Mód nektarowy co to znaczy ?

Kategoria: Aktualności,Nektarowe autor: admin
20.kwi.2023

Mód nektarowy co to znaczy ?

Jeśli lubisz miód i chcesz dowiedzieć się więcej o jego rodzajach i właściwościach, zapewne zastanawiasz się, co to jest miód nektarowy i czym różni się od innych miodów. W tym artykule postaramy się wyjaśnić, na czym polega specyfika tego miodu i dlaczego warto go spożywać.

Miód nektarowy to miód, który powstaje z nektaru roślinnego. Nektar to słodki sok, który wydzielają kwiaty lub inne części roślin, aby przyciągnąć owady zapylające, takie jak pszczoły. Pszczoły zbierają nektar i przenoszą go do ula, gdzie poddają go procesowi fermentacji i odwadniania. W ten sposób powstaje miód nektarowy, który ma różne barwy, smaki i aromaty w zależności od rodzaju rośliny, z której pochodzi.

Miód nektarowy można podzielić na dwa główne typy: jednokwiatowy i wielokwiatowy. Miód jednokwiatowy to taki, który pochodzi z nektaru jednego gatunku rośliny, np. akacji, lipy, rzepaku czy gryki. Miód wielokwiatowy to taki, który pochodzi z nektaru wielu różnych roślin, np. łąkowych, leśnych czy ogrodowych. Miód wielokwiatowy jest najczęściej spotykany na rynku i ma najbardziej uniwersalny smak.

Miód nektarowy ma wiele korzyści dla zdrowia i urody. Zawiera wiele witamin, minerałów, enzymów i antyoksydantów, które wzmacniają odporność, poprawiają trawienie, łagodzą stany zapalne i alergie, wspomagają gojenie ran i regenerację skóry. Miód nektarowy ma również właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze, dzięki czemu pomaga w walce z infekcjami i chorobami. Ponadto miód nektarowy jest naturalnym słodzikiem, który nie podnosi poziomu cukru we krwi tak bardzo jak cukier biały.

Miód nektarowy można spożywać na wiele sposobów. Można go dodawać do herbaty, kawy, mleka, jogurtu, płatków śniadaniowych czy owoców. Można go też jeść bezpośrednio ze słoika lub smarować na pieczywie. Miód nektarowy nadaje się również do przygotowania różnych potraw i deserów, np. ciast, ciasteczek, naleśników czy lodów. Miód nektarowy jest także składnikiem wielu kosmetyków naturalnych, np. masek do włosów i twarzy czy balsamów do ust.

Miód nektarowy to więc nie tylko pyszny produkt pszczeli, ale także cenny dar natury dla naszego zdrowia i urody. Warto więc mieć go w swojej kuchni i korzystać z jego dobroczynnych właściwości.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Miód spadź iglasta kiedy występuje ?

Kategoria: Aktualności,Spadziowe autor: admin
18.kwi.2023

Miód spadź iglasta to jeden z najrzadszych i najcenniejszych rodzajów miodu. Powstaje on z wydzieliny owadów pasożytujących na drzewach iglastych, takich jak świerk, sosna, jodła czy modrzew. Pszczoły zbierają tę słodką ciecz i przerabiają ją na miód o wyjątkowym smaku i właściwościach.

Miód spadź iglasta występuje nieregularnie i zależy od wielu czynników, takich jak pogoda, wilgotność, temperatura czy obecność owadów spadziodajnych. Zazwyczaj pojawia się w okresie letnim, kiedy to mszyce i czerwce wysysają soki z pędów i liści drzew iglastych. Nadmiar cukrów, których nie są w stanie przyswoić, wydalają w postaci kropel zwanych spadzią. Spadź jest bardzo pożywna dla pszczół i stanowi dla nich alternatywę dla nektaru.

Miód spadź iglasta ma ciemną barwę, często z zielonkawym odcieniem. Jego smak jest łagodny, lekko żywiczny i aromatyczny. Zapach jest delikatny i przyjemny. Miód ten jest bardzo gęsty i krystalizuje się powoli. Zawiera dużo flawonoidów, minerałów i enzymów.

Miód spadź iglasta ma wiele korzyści zdrowotnych. Pomaga w leczeniu chorób układu oddechowego, pokarmowego i krążenia. Działa przeciwzapalnie, antyseptycznie i wykrztuśnie. Wspomaga odporność organizmu i odtruwa go z toksyn. Reguluje przemianę materii i pracę serca. Poprawia krążenie i obniża ciśnienie. Łagodzi nerwice i stany lękowe.

Miód spadź iglasta jest bardzo rzadkim miodem i dlatego ma wysoką cenę. Jest to produkt naturalny i niepowtarzalny, który warto spróbować dla jego smaku i właściwości. Można go stosować jako dodatek do herbaty, deserów lub pieczywa. Można go również jeść łyżeczką lub rozpuszczać w ciepłej wodzie.

Miód spadź iglasta to prawdziwy skarb natury, który docenią zarówno smakosze jak i osoby dbające o zdrowie.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Miód spadź liściasta czym sie różni od iglastej ?

Kategoria: Aktualności,Skład miodu,Spadziowe autor: admin
15.kwi.2023

Miód spadź to jeden z najbardziej wyjątkowych i cennych rodzajów miodu, który powstaje nie z nektaru kwiatowego, lecz z soku drzewnego, zwanej spadzią. Spadź jest wydzielana przez owady, takie jak mszyce czy czerwce, które żerują na liściach i pędach drzew. Pszczoły zbierają spadź i przerabiają ją na miód w ulu.

Miód spadź może być liściasta lub iglasta, w zależności od tego, z jakich drzew pochodzi spadź. Miód spadź liściasta jest pozyskiwany z drzew liściastych, takich jak dąb, buk, brzoza, klon czy wierzba. Miód spadź iglasta natomiast powstaje ze spadzi z drzew iglastych, takich jak sosna, świerk, jodła czy modrzew.

Miody te różnią się nie tylko pochodzeniem, ale także barwą, smakiem, zapachem i właściwościami zdrowotnymi. Miód spadź liściasta ma złocistą lub jasnobrązową barwę i charakterystyczny smak. Jest gęstszy i krystalizuje wolniej niż miody nektarowe. Zawiera dużo potasu i fosforu oraz flawonoidy o działaniu antyoksydacyjnym. Jest polecany w chorobach nerek, wątroby i układu pokarmowego.

Miód spadź iglasta ma ciemnobrązową lub zielonkawą barwę i łagodniejszy smak z nutą żywicy. Jest również gęsty i trwały. Zawiera dużo magnezu, żelaza i siarki oraz kwas askorbinowy o działaniu witaminy C. Jest polecany w chorobach układu oddechowego, sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Oba rodzaje miodu spadziowego mają silne działanie przeciwzapalne, antyseptyczne i wykrztuśne. Pomagają wzmocnić odporność organizmu i oczyszczać go z toksyn. Są bogatym źródłem energii i składników odżywczych. Można je stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie na skórę czy włosy.

Miód spadź to prawdziwy skarb natury, który warto docenić i włączyć do swojej diety. Nie tylko słodzi nasze potrawy i napoje, ale także wspomaga nasze zdrowie i samopoczucie. Nie bez powodu nazywany jest miodem królewskim lub papieskim.

  Tagi:

  Czytaj dalej...

Czym się różni miód spadziowy od nektarowego ?

Kategoria: Aktualności,Nektarowe,Skład miodu,Spadziowe autor: admin
13.kwi.2023

Miód jest jednym z najstarszych i najbardziej uniwersalnych produktów pszczelich, który ma wiele właściwości zdrowotnych i smakowych. Jednak nie każdy miód jest taki sam. W zależności od źródła pochodzenia, miód można podzielić na dwa główne typy: spadziowy i nektarowy. Czym się różnią i który wybrać?

Miód spadziowy powstaje ze spadzi, czyli słodkiej wydzieliny owadów ssących sok z liści drzew iglastych lub liściastych. Pszczoły zbierają spadź i przerabiają ją na miód w ulu. Miód spadziowy ma ciemną barwę, gęstą konsystencję i leśny aromat. Jest mniej słodki niż miód nektarowy i ma więcej składników mineralnych i witamin. Miód spadziowy jest polecany osobom z problemami układu oddechowego, krążenia, nerek czy stawów.

Miód nektarowy powstaje z nektaru, czyli słodkiego soku z kwiatów roślin miododajnych. Pszczoły zbierają nektar i przerabiają go na miód w ulu. Miód nektarowy ma jasną barwę, płynną konsystencję i kwiatowy zapach. Jest bardzo słodki i ma więcej cukrów prostych niż miód spadziowy. Miód nektarowy jest polecany osobom z niedoborem energii, osłabieniem, anemią czy problemami trawiennymi.

Miód spadziowy i nektarowy różnią się więc nie tylko smakiem i wyglądem, ale także składem i właściwościami. Oba są jednak cennym źródłem naturalnych substancji odżywczych i leczniczych. Wybór miodu zależy więc od indywidualnych preferencji i potrzeb organizmu.

  Czytaj dalej...

« Starsze wpisy

2024 Miody Gęsto Cieknące – tutaj serwujemy miód !